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Jamón de Bellota 100% Ibérico
Selección exclusiva de cerdos ibéricos alimentados con bellota. Curación mínima de 36 meses.
Maridaje
Ideal para acompañar con vinos tintos de crianza (D.O.Ca. Rioja o D.O. Ribera del Duero) o finos y manzanillas de Andalucía. Potencia su sabor con picos artesanos de pan y AOVE.
Notas de cata
Textura untuosa que se funde en el paladar con matices salados y dulces perfectamente equilibrados. Grasa brillante y aroma profundo, persistente y curado.
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